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【カリカセラピとは】
カリカセラピの
原料は、南国の島・フィリピンで育った天然のカリカパパイア。フィリピンのパパイアでも特定の島のパパイアだけを使っています。
パパイアは、地球上でもっとも紫外線があたる時間の長い赤道付近のジャングルで、強力な繁殖力で成長を続けてきました。それは、他の植物よりも強い食物だからです。その繁殖力の強いパパイアを使った食品がカリカセラピです。そして、なにより日本古来の伝統手法である発酵技術を使っています。
発酵食品で代表的なものは、チーズ、納豆、味噌、醤油などがあります。
どれも酵母菌や納豆菌、乳酸菌を利用して作られた食品で、日本古来の発酵技術を使って作られた優れた知恵のひとつです。 |
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製造法は、酵母菌を加え、1年間かけ熟成発酵させています。コストを追求すると、短期間のほうがいいわけですが、あくまで、「本当のサプリメントの提供」を心掛けているからこそ、製造には1年を掛けるのです。
【まるごと発酵】
野菜や果物も果実だけ食べるよりは、本当はまるごと食べたほうが体にはいいことはご存知だと思います。通常は、梅干でも実の部分しか食べませんが、種の中にある天神様といわれているところにも貴重なビタミンも含まれています。柑橘類も果実よりも種皮の部分のほうに栄養素があったりします。そのような考えから、カリカセラピも部分食よりは、全体食という考えで作られています。
カリカセラピは、種、果実、皮のまるごとを発酵させていますので、パパイアがまるごと詰まっています。
【味】
すっきりした自然の甘さです。砂糖の甘さを100とすると30%程度の甘味です。甘いといっても砂糖を加えているわけではありません。しかも、他の添加物も一切加えていないので、赤ちゃんからお年よりまで、誰でも安心して食べられます。
顆粒タイプで食べやすい甘味ですので、どなたでもおいしくいただけます。
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